• <tr id='j6dtNL'><strong id='j6dtNL'></strong><small id='j6dtNL'></small><button id='j6dtNL'></button><li id='j6dtNL'><noscript id='j6dtNL'><big id='j6dtNL'></big><dt id='j6dtNL'></dt></noscript></li></tr><ol id='j6dtNL'><option id='j6dtNL'><table id='j6dtNL'><blockquote id='j6dtNL'><tbody id='j6dtNL'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='j6dtNL'></u><kbd id='j6dtNL'><kbd id='j6dtNL'></kbd></kbd>

    <code id='j6dtNL'><strong id='j6dtNL'></strong></code>

    <fieldset id='j6dtNL'></fieldset>
          <span id='j6dtNL'></span>

              <ins id='j6dtNL'></ins>
              <acronym id='j6dtNL'><em id='j6dtNL'></em><td id='j6dtNL'><div id='j6dtNL'></div></td></acronym><address id='j6dtNL'><big id='j6dtNL'><big id='j6dtNL'></big><legend id='j6dtNL'></legend></big></address>

              <i id='j6dtNL'><div id='j6dtNL'><ins id='j6dtNL'></ins></div></i>
              <i id='j6dtNL'></i>
            1. <dl id='j6dtNL'></dl>
              1. <blockquote id='j6dtNL'><q id='j6dtNL'><noscript id='j6dtNL'></noscript><dt id='j6dtNL'></dt></q></blockquote><noframes id='j6dtNL'><i id='j6dtNL'></i>
                当前位置:首页 > 新闻频道 > 酒都民生 > 正文
                关注迅雷彩票网
                转发微博
                美食探秘:翠屏区王场手工豆腐干的蝶变新生
                2019-07-10 18:37 来源:迅雷彩票网

                在宜宾市翠屏区王场镇,逢年过节或家中有大事,一道必不可少的特色美食都会出现在居民的饭桌之上,它就是王场手工豆腐干。

                沥出泡好的黄豆。(杨晓川 摄).JPG

                沥出泡好的黄豆。(杨晓川 摄)

                王场手工豆腐干具有麻、香、软三大特点,不绵、不腻、不辣、无烟味,解放前在川南一带颇有名气,老百姓都把它作为招待客人的一道佳肴,更是把它作为赠送亲朋的礼品。2014年,王场手工豆腐干被评为宜宾市非物质文化遗产,得到进一步的传承和保护。

                将打好的豆浆,进行熬制。(杨晓川 摄).jpg

                将打好的豆浆,进行熬制。(杨晓川 摄)

                王贵群是王场镇胜和村人,这位勤劳的农妇,做手工豆腐干已有18年。对于这道美食,她有自己的坚持。泡、磨、煮、点、压制成豆腐,然后切片,加料成椒盐、鸡丝、五香等多个口味,再烘烤晾晒而成。一粒粒豆子要变成方方正正的豆腐干,要经过如此多复杂的步骤,每一步都不可或缺。

                作者:杨晓川,蒋前川 编辑:刘韫雅 责任编辑:杨湖平
                上一页 1 23下一页 阅读全文
                  凡本网注明“来源:迅雷彩票网”的所有作品,均为迅雷彩票网合法拥有版权或授权使用的作品,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。
                  凡本网注明“来源:XXX(非迅雷彩票网)”的作品,均转载自其它媒体,如涉及版权问题,请主动与我们联系。
                栏目精选
                一周排行